L'agriculture en Saône-et-Loire

LE PREMIER DEPARTEMENT DE BFC

les hommes : 13 700 actifs agricoles, 9 100 chefs d’exploitation (25% BFC)

le territoire : 549 129 ha SAU (21% BFC)

les exploitations : 7050 exploitations (25% BFC) 5 250 exploitations « professionnelles » (25% BFC)

Répartis en S&L : Bovins viande : 42,5%  Viticulture : 25%   Polyculture-élevage : 8%  Grandes cultures :6%  Hors-sol : 5%  Bovins lait : 3%

le revenu moyen par UTAF (Unité de Travail Agricole Familiale : similaire à ETP) : 15 000 € (données CERFRANCE 2015)

1/4 des exploitations sont  fragilisées par les successions de crises, un pic jamais vu jusque là !

Source Chambre d'agriculture de S&L